Detalhe da pesquisa
1.
Carvacrol encapsulation into nanoparticles produced from chia and flaxseed mucilage: Characterization, stability and antimicrobial activity against Salmonella and Listeria monocytogenes.
Food Microbiol;
108: 104116, 2022 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-36088121
2.
Combining natural antimicrobials and nanotechnology for disinfecting food surfaces and control microbial biofilm formation.
Crit Rev Food Sci Nutr;
61(22): 3771-3782, 2021.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-32811167
3.
Carvacrol nanocapsules as a new antifungal strategy: Characterization and evaluation against fungi important for grape quality and to control the synthesis of ochratoxins.
Int J Food Microbiol;
416: 110659, 2024 May 02.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-38461732
4.
Carvacrol-loaded nanoemulsions produced with a natural emulsifier for lettuce sanitization.
Food Res Int;
168: 112748, 2023 Jun.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-37120202
5.
Desenvolvimento e caracterização de nanocápsulas poliméricas contendo carvacrol para inibição de Salmonella enteritidis / Development and characterization of polymeric nanocapsules containing carvacrol for inhibition from Salmonella enteritidis
Hig. aliment;
33(288/289): 1816-1820, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482411
6.
Encapsulação de antimicrobianos naturais em nanolipossomas para inibição de bactérias causadoras de surtos alimentares / Encapsulation of natural antimicrobials in nanoliposomas for the inhibition of bacterials causing foodborne disease
Hig. aliment;
33(288/289): 1846-1850, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482417