How is the source of food poisoning outbreaks established? The example of three consecutive Salmonella enteritidis PT4 outbreaks linked to eggs.

Salmon, R L; Palmer, S R; Ribeiro, C D; Hutchings, P; Coleman, T J; Willis, F J; Allsup, T N; Ritchie, W N

Salmon, R L; Palmer, S R; Ribeiro, C D; Hutchings, P; Coleman, T J; Willis, F J; Allsup, T N; Ritchie, W N.

Afiliação

Salmon RL; PHLS Communicable Disease Surveillance Centre (Welsh Unit), Cardiff, United Kingdom.

J Epidemiol Community Health ; 45(4): 266-9, 1991 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-1795143

Assuntos

Surtos de Doenças; Ovos; Microbiologia de Alimentos; Intoxicação Alimentar por Salmonella/epidemiologia; Salmonella enteritidis/isolamento & purificação; Humanos; Intoxicação Alimentar por Salmonella/etiologia; Intoxicação Alimentar por Salmonella/microbiologia; País de Gales/epidemiologia

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella enteritidis / Intoxicação Alimentar por Salmonella / Surtos de Doenças / Ovos / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Etiology_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Epidemiol Community Health Ano de publicação: 1991 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

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