Flavonoid content in ethanolic extracts of selected raw and traditionally processed indigenous foods consumed by vulnerable groups of Kenya: antioxidant and type II diabetes-related functional properties.
Int J Food Sci Nutr
; 62(5): 465-73, 2011 Aug.
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em En
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| ID: mdl-21375390
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Flavonoides
/
Culinária
/
Populações Vulneráveis
/
Diabetes Mellitus Tipo 2
/
Etanol
/
Antioxidantes
Limite:
Child, preschool
/
Female
/
Humans
/
Infant
/
Pregnancy
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Sci Nutr
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Quênia