A retail market study of organic and conventional potatoes (Solanum tuberosum): mineral content and nutritional implications.

Griffiths, Andrea M; Cook, David M; Eggett, Dennis L; Christensen, Merrill J

Griffiths, Andrea M; Cook, David M; Eggett, Dennis L; Christensen, Merrill J.

Afiliação

Griffiths AM; Department of Chemistry, Georgetown University, Box 571227, Washington, DC 20057, USA.

Int J Food Sci Nutr ; 63(4): 393-401, 2012 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22022779

Assuntos

Comércio; Dieta; Alimentos Orgânicos/análise; Minerais/análise; Tubérculos/química; Solanum tuberosum/química; Oligoelementos/análise; Humanos; Valor Nutritivo; Estados Unidos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligoelementos / Solanum tuberosum / Comércio / Tubérculos / Dieta / Alimentos Orgânicos / Minerais Limite: Humans País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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