Modulation of starch digestion for slow glucose release through "toggling" of activities of mucosal &#945;-glucosidases.

Lee, Byung-Hoo; Eskandari, Razieh; Jones, Kyra; Reddy, Kongara Ravinder; Quezada-Calvillo, Roberto; Nichols, Buford L; Rose, David R; Hamaker, Bruce R; Pinto, B Mario

Modulation of starch digestion for slow glucose release through "toggling" of activities of mucosal α-glucosidases.

Lee, Byung-Hoo; Eskandari, Razieh; Jones, Kyra; Reddy, Kongara Ravinder; Quezada-Calvillo, Roberto; Nichols, Buford L; Rose, David R; Hamaker, Bruce R; Pinto, B Mario.

Afiliação

Lee BH; Department of Food Science, Whistler Center for Carbohydrate Research, Purdue University, West Lafayette, Indiana 47907, USA.

J Biol Chem ; 287(38): 31929-38, 2012 Sep 14.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22851177

Assuntos

Glucose/metabolismo; Mucosa/enzimologia; alfa-Glucosidases/metabolismo; Animais; Diabetes Mellitus/metabolismo; Drosophila melanogaster; Glicosídeo Hidrolases/química; Glicosilação; Humanos; Hidrólise; Concentração Inibidora 50; Mucosa Intestinal/metabolismo; Cinética; Camundongos; Modelos Químicos; Obesidade/metabolismo; Estrutura Terciária de Proteína; Proteínas Recombinantes/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alfa-Glucosidases / Glucose / Mucosa Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Biol Chem Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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