Adenocarcinoma/tratamento farmacológico; Protocolos de Quimioterapia Combinada Antineoplásica/uso terapêutico; Biomarcadores Tumorais/metabolismo; Proteínas de Neoplasias/metabolismo; Análise Serial de Proteínas; Proteômica/métodos; Espectrometria de Massas por Ionização e Dessorção a Laser Assistida por Matriz; Neoplasias Gástricas/tratamento farmacológico; Adenocarcinoma/metabolismo; Adenocarcinoma/mortalidade; Adenocarcinoma/patologia; Adulto; Idoso; Protocolos de Quimioterapia Combinada Antineoplásica/efeitos adversos; Intervalo Livre de Doença; Feminino; Fluoruracila/administração & dosagem; Humanos; Leucovorina/administração & dosagem; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Compostos Organoplatínicos/administração & dosagem; Oxaliplatina; Seleção de Pacientes; Medicina de Precisão; Valor Preditivo dos Testes; Neoplasias Gástricas/metabolismo; Neoplasias Gástricas/mortalidade; Neoplasias Gástricas/patologia; Fatores de Tempo; Resultado do Tratamento