Differences in gluten metabolism among healthy volunteers, coeliac disease patients and first-degree relatives.

Caminero, Alberto; Nistal, Esther; Herrán, Alexandra R; Pérez-Andrés, Jénifer; Ferrero, Miguel A; Vaquero Ayala, Luis; Vivas, Santiago; Ruiz de Morales, José M G; Albillos, Silvia M; Casqueiro, Francisco Javier

Caminero, Alberto; Nistal, Esther; Herrán, Alexandra R; Pérez-Andrés, Jénifer; Ferrero, Miguel A; Vaquero Ayala, Luis; Vivas, Santiago; Ruiz de Morales, José M G; Albillos, Silvia M; Casqueiro, Francisco Javier.

Afiliação

Caminero A; 1Instituto de Biología Molecular,Genómica y Proteómica (INBIOMIC),Campus de Vegazana,Universidad de León,León 24071,Spain.
Nistal E; 2Área de Microbiología, Facultad de Biología y Ciencias Ambientales,Universidad de León,León 24071,Spain.
Herrán AR; 1Instituto de Biología Molecular,Genómica y Proteómica (INBIOMIC),Campus de Vegazana,Universidad de León,León 24071,Spain.
Pérez-Andrés J; 2Área de Microbiología, Facultad de Biología y Ciencias Ambientales,Universidad de León,León 24071,Spain.
Ferrero MA; 3Área de Bioquímica, Facultad de Biología y Ciencias Ambientales,Universidad de León,León 24071,Spain.
Vaquero Ayala L; 4Departamento de Gastroenterología,Hospital de León,Altos de Nava s/n,León 24071,Spain.
Vivas S; 4Departamento de Gastroenterología,Hospital de León,Altos de Nava s/n,León 24071,Spain.
Ruiz de Morales JM; 5Instituto de Biomedicina (IBIOMED) Campus de Vegazana,Universidad de León,León 24071,Spain.
Albillos SM; 7Instituto de Biotecnología (INBIOTEC) de León,Avenida Real,León 1 24006,Spain.
Casqueiro FJ; 1Instituto de Biología Molecular,Genómica y Proteómica (INBIOMIC),Campus de Vegazana,Universidad de León,León 24071,Spain.

Br J Nutr ; 114(8): 1157-67, 2015 Oct 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26428276

Assuntos

Doença Celíaca/dietoterapia; Glutens/administração & dosagem; Glutens/metabolismo; Ácido Acético/metabolismo; Actinobacteria/isolamento & purificação; Actinobacteria/metabolismo; Adolescente; Adulto; Alelos; Ácido Butírico/metabolismo; Caproatos/metabolismo; Dieta Livre de Glúten; Fezes/química; Firmicutes/isolamento & purificação; Firmicutes/metabolismo; Antígenos HLA-DQ/metabolismo; Voluntários Saudáveis; Humanos; Mucosa Intestinal/metabolismo; Intestinos/microbiologia; Pessoa de Meia-Idade; Ácidos Pentanoicos/metabolismo; Propionatos/metabolismo; Proteobactérias/isolamento & purificação; Proteobactérias/metabolismo; Adulto Jovem

Palavras-chave

CD coeliac disease; Coeliac disease; DGGE denaturing gradient gel electrophoresis; FDPPIV faecal dipeptidyl peptidasic IV activity; FGA faecal glutenasic activity; FPEP faecal prolyl endopeptidasic activity; FTA faecal tryptic activity; GFD gluten-free diet; Gluten metabolism; Intestinal proteases; Microbial activity

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Doença Celíaca / Glutens Limite: Adolescent / Adult / Humans / Middle aged Idioma: En Revista: Br J Nutr Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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