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Microbiological Challenge Testing for Listeria Monocytogenes in Ready-to-Eat Food: A Practical Approach.
Spanu, Carlo; Scarano, Christian; Ibba, Michela; Pala, Carlo; Spanu, Vincenzo; De Santis, Enrico Pietro Luigi.
Afiliação
  • Spanu C; Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Sassari , Italy.
  • Scarano C; Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Sassari , Italy.
  • Ibba M; Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Sassari , Italy.
  • Pala C; Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Sassari , Italy.
  • Spanu V; Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Sassari , Italy.
  • De Santis EP; Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Sassari , Italy.
Ital J Food Saf ; 3(4): 4518, 2014 Dec 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27800369
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Guideline Idioma: En Revista: Ital J Food Saf Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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