Preparation of aqueous nanodispersions with annatto (Bixa orellana L.) extract using an organic solvent-free and low energy method.
Food Chem
; 257: 196-205, 2018 Aug 15.
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Palavras-chave
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Extratos Vegetais
/
Carotenoides
/
Bixaceae
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article