Maíz nixtamalizado suplementado con un concentrado de proteínas de sardina para mejorar el valor biológico de las tortillas.
Gac Med Mex
; 154(3): 327-334, 2018.
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em En
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| ID: mdl-30047947
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Alimentos Fortificados
/
Zea mays
/
Proteínas de Peixes
/
Valor Nutritivo
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Gac Med Mex
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article