Effect of In Vitro Digestion on Water-in-Oil-in-Water Emulsions Containing Anthocyanins from Grape Skin Powder.
Molecules
; 23(11)2018 Oct 29.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-30380666
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Vitis
/
Antocianinas
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Assunto da revista:
BIOLOGIA
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China