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Strategies for reducing Ostwald ripening phenomenon in nanoemulsions based on thyme essential oil.
Trujillo-Cayado, Luis A; Santos, Jenifer; Calero, Nuria; Alfaro-Rodríguez, María-Carmen; Muñoz, José.
Afiliação
  • Trujillo-Cayado LA; Departamento de Ingeniería Química, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain.
  • Santos J; Departamento de Ingeniería Química, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain.
  • Calero N; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain.
  • Alfaro-Rodríguez MC; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain.
  • Muñoz J; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain.
J Sci Food Agric ; 100(4): 1671-1677, 2020 Mar 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31802496
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Óleos Voláteis / Thymus (Planta) Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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