Acrylamide in food: Progress in and prospects for genetic and agronomic solutions. | Ann Appl Biol;175(3): 259-281, 2019 Nov. | MEDLINE

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Acrylamide in food: Progress in and prospects for genetic and agronomic solutions.

Raffan, Sarah; Halford, Nigel G.

Afiliação

Raffan S; Plant Sciences Department Rothamsted Research Harpenden UK.
Halford NG; Plant Sciences Department Rothamsted Research Harpenden UK.

Ann Appl Biol ; 175(3): 259-281, 2019 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31866690

Palavras-chave

cereals; crop composition; crop disease; crop nutrition; crop storage; food safety; potato; processing contaminants; rye; wheat

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Guideline Idioma: En Revista: Ann Appl Biol Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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