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Conversion of Organic Dyes into Pigments: Extraction of Flavonoids from Blackberries (Rubus ulmifolius) and Stabilization.
Candela, Rossella G; Lazzara, Giuseppe; Piacente, Sonia; Bruno, Maurizio; Cavallaro, Giuseppe; Badalamenti, Natale.
Afiliação
  • Candela RG; Department of Biological, Chemical and Pharmaceutical Sciences and Technologies (STEBICEF), University of Palermo, Viale delle Scienze, 90128 Palermo, Italy.
  • Lazzara G; Physics and Chemistry Department (DiFC), University of Palermo, Viale delle Scienze, 90128 Palermo, Italy.
  • Piacente S; Department of Pharmacy, University of Salerno, 84084 Fisciano (SA), Italy.
  • Bruno M; Department of Biological, Chemical and Pharmaceutical Sciences and Technologies (STEBICEF), University of Palermo, Viale delle Scienze, 90128 Palermo, Italy.
  • Cavallaro G; Physics and Chemistry Department (DiFC), University of Palermo, Viale delle Scienze, 90128 Palermo, Italy.
  • Badalamenti N; Department of Biological, Chemical and Pharmaceutical Sciences and Technologies (STEBICEF), University of Palermo, Viale delle Scienze, 90128 Palermo, Italy.
Molecules ; 26(20)2021 Oct 17.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34684859
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pigmentos Biológicos / Extratos Vegetais / Corantes / Rubus Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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