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Identifying volatile and non-volatile organic compounds to discriminate cultivar, growth location, and stage of ripening in olive fruits and oils.
Greco, Maria; Spadafora, Natasha; Shine, Martin; Smith, Ann; Muto, Antonella; Muzzalupo, Innocenzo; Chiappetta, Adriana; Bruno, Leonardo; Müller, Carsten; Rogers, Hilary; Bitonti, M Beatrice.
Afiliação
  • Greco M; Department of Biology, Ecology, and Earth Sciences, University of Calabria, Arcavacata di Rende, Italy.
  • Spadafora N; School of Biosciences, Cardiff University, Cardiff, UK.
  • Shine M; School of Biosciences, Cardiff University, Cardiff, UK.
  • Smith A; Department of Chemical, Pharmaceutical and Agricultural Sciences, University of Ferrara, Ferrara, Italy.
  • Muto A; School of Biosciences, Cardiff University, Cardiff, UK.
  • Muzzalupo I; School of Biosciences, Cardiff University, Cardiff, UK.
  • Chiappetta A; Department of Biology, Ecology, and Earth Sciences, University of Calabria, Arcavacata di Rende, Italy.
  • Bruno L; Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (CREA-OFA), Rende, Italy.
  • Müller C; Department of Biology, Ecology, and Earth Sciences, University of Calabria, Arcavacata di Rende, Italy.
  • Rogers H; Department of Biology, Ecology, and Earth Sciences, University of Calabria, Arcavacata di Rende, Italy.
  • Bitonti MB; School of Biosciences, Cardiff University, Cardiff, UK.
J Sci Food Agric ; 102(11): 4500-4513, 2022 Aug 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35122271
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olea / Compostos Orgânicos Voláteis Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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