Review of nutritional components in Covid-19: what about micronutrients? / Revue des facteurs nutritionnels dans la Covid-19 : qu'en est-il des micronutriments ?

Le statut nutritionnel est important pour protéger des infections virales. La dénutrition comme la malnutrition induisent des déficits en micronutriments, éléments-trace et vitamines nécessaires aux fonctions physiologiques et au fonctionnement du système immunitaire. Ces carences et les maladies infectieuses coexistent souvent en complexes interactions. Une évaluation de l'état nutritionnel en micronutriments des patients Covid-19 n'a pas été au centre des priorités face à l'urgence médicale et à l'absence de preuves directes et rapides des effets de supplémentation. Peu de recommandations ont émané des sociétés savantes par manque de preuves significatives des effets de supplémentations, avec une nécessité d'études robustes. S'il est reconnu que les oligo-éléments essentiels et les vitamines sont nécessaires à la différenciation, l'activation et l'exécution de fonctions des cellules immunitaires, leur rôle spécifique reste encore à définir. Cette synthèse aborde dans la Covid-19 l'importance des micronutriments (sélénium, cuivre, zinc, vitamines C, D, A et groupe B) chez l'hôte pour tendre vers une optimisation de la réponse immunitaire aux infections. En prévention primaire, en population générale, un équilibre nutritionnel reste central pour atteindre l'homéostasie des micronutriments, pour diminuer le risque des situations de déséquilibre et de fragilisation face à des situations sanitaires d'ampleur.