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The (Poly)phenolic Profile of Separate Winery By-Products Reveals Potential Antioxidant Synergies.
Costa-Pérez, Antonio; Medina, Sonia; Sánchez-Bravo, Paola; Domínguez-Perles, Raúl; García-Viguera, Cristina.
Afiliação
  • Costa-Pérez A; Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables (LabFAS), Departmento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, CEBAS-CSIC, Campus of the University of Murcia-25, 30100 Espinardo, Murcia, Spain.
  • Medina S; Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables (LabFAS), Departmento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, CEBAS-CSIC, Campus of the University of Murcia-25, 30100 Espinardo, Murcia, Spain.
  • Sánchez-Bravo P; Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables (LabFAS), Departmento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, CEBAS-CSIC, Campus of the University of Murcia-25, 30100 Espinardo, Murcia, Spain.
  • Domínguez-Perles R; Department of Food Technology, EPSO, University Miguel Hernández, Ctra Beniel km 3.2, 03312 Orihuela, Alicante, Spain.
  • García-Viguera C; Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables (LabFAS), Departmento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, CEBAS-CSIC, Campus of the University of Murcia-25, 30100 Espinardo, Murcia, Spain.
Molecules ; 28(5)2023 Feb 22.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36903327

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Vitis Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Vitis Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha