"Optimization and evaluation of quality characteristics of traditional Indian snack (baked balls) made by using pumpkin peel powder".
J Food Sci Technol
; 60(8): 2223-2233, 2023 Aug.
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em En
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1
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Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article