La prevención de las enfermedades alimentarias

Dobosch, Dora; Velich, Teresa; Delfino, Silvia

La prevención de las enfermedades alimentarias / The prevention of foodborne diseases

Dobosch, Dora; Velich, Teresa; Delfino, Silvia.

Rev. Soc. Argent. Nutr ; 7(4): 95-102, dic. 1996. ilus, tab

Article en Es | BINACIS | ID: bin-21195

Biblioteca responsable: AR144.1

Asunto(s)

Humanos; Niño; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/epidemiología; Gastroenteritis/etiología; Diarrea/etiología; Diarrea Infantil/etiología; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/etiología; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/prevención & control; Salmonella/patogenicidad; Intoxicación Alimentaria Estafilocócica/patología; Brotes de Enfermedades/estadística & datos numéricos; Bromatos/efectos adversos; Bromatos/toxicidad; Contaminación de Alimentos/estadística & datos numéricos; Manipulación de Alimentos/normas; Higiene Alimentaria/normas; Argentina/epidemiología

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Colección: 06-national / AR Banco de datos: BINACIS Asunto principal: Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies Límite: Child / Humans País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: Es Revista: Rev. Soc. Argent. Nutr Año: 1996 Tipo del documento: Article

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