Aislamiento y producción de basidiomas de cepas nativas de Volvariella bombycina (Schaeff) Singer, utilizando desechos agrícolas / Isolation and production of basidiomes from native strains of Volvariella bombycina (Schaeff) Singer, using agro-industrial wastes

Volvariella bombycina es una especie de hongo saprófito comestible que crece en troncos de árboles muertos y sobre la cual existe abundante información acerca de su sabor y propiedades nutricionales y medicinales. En Guatemala esta especie se consume en diversas regiones templado-cálidas del país, pero a la fecha no existe ningún estudio sobre su cultivo a nivel local. La presente investigación se realizó con el fin de conocer el comportamiento de tres cepas guatemaltecas de V. bombycina cultivadas en desechos agroindustriales. Las cepas fueron aisladas de basidiomas recolectados en bosques cercanos a la Ciudad de Guatemala, utilizándose medio PDA para el aislamiento y temperatura de 30 ºC para incubación. En la producción de inóculo se calculó la tasa de extensión radial (RER) sobre granos de sorgo y trigo en cajas de Petri. Para la obtención de basidiomas se evaluaron seis sustratos de desechos agrícolas: pasto jaraguá, caña y olote de maíz, rastrojo de frijol, paja de trigo, paja de arroz y tronco de tonché (Ipomoea murucoides), en frascos de vidrio. Se encontró que no hubo diferencia estadística significativa en el análisis de la RER entre las cepas VNPNU-01 y AADM-01 (p > .05), pero sí con la cepa VNPNU-02 (p < .05). Se obtuvieron basidiomas de V. bombycina en los seis sustratos evaluados, siendo la cepa AADM-01 la más productiva. De acuerdo con este estudio, las tres cepas guatemaltecas de V. bombycina pueden ser utilizadas en la producción de basidiomas en desechos agrícolas, lo que permitiría obtener un alimento nutritivo y generar ingresos a quienes deseen cultivar este hongo.

Volvariella bombycina is a species of edible saprophyte fungus that grows on logs of dead trees and about which there is information about its taste and nutritional and medicinal properties. In Guatemala this species is consumed in several warm regions of the country, but there is still no study on its cultivation locally. The present investigation was carried out in order to know the behavior of three Guatemalan strains of V. bombycina when cultivated in agricultural wastes. The strains were isolated from basidiomata collected in forests close to Guatemala City, using PDA medium and a temperature of 30ºC for incubation. In the inoculum production, the radial extension rate (RER) was calculated using sorghum and wheat grains in Petri dishes. For obtaining basidiomata, six agricultural wastes substrates were analyzed: grazing grass, cane and corn cob, stubble of bean, wheat straw, rice straw and tonché trunk (Ipomoea murucoides), in glass jars. There was found no significant difference in the statistical analysis of the RER with the VNPNU-01 and AADM-01 strains (p > .05), but it was significant with the VNPNU-02 strain (p > .05). Basidiomata of V. bombycina were obtained in the six substrates evaluated, being the AADM-01 strain the most productive. According to this evaluation, the three Guatemalan strains of V. bombycina can be used in the production of basidiomas using agricultural wastes, what would allow the production of a nutritious food and generate another income for those who want to grow this mushroom.

Diversidad de hongos micorrícicos en bosques de Pinus caribaea en Poptún, Guatemala / Diversity of mycorrhizal fungi in Pinus caribaea forests in Poptún, Guatemala

Pinus caribaea var. hondurensis (Sénéc.) W. H. Barrett & Golfari es una especie mesoamericana cuyo hábitat natural en Guatemala se está reduciendo aceleradamente por deforestación, aumento de ganadería y producción de cultivos de subsistencia. Además, los hongos ectomicorrícicos asociados, fundamentales para su supervivencia, han sido muy poco estudiados. Este es un estudio descriptivo que contiene información acerca de la diversidad de hongos micorrícicos recolectados en rodales de P. caribaea del municipio de Poptún, Petén, durante los años 1997-1998 y 2013- 2016, del uso de algunos de esos hongos como inóculo micorrícico, de identificación molecular de dos especies de Lactarius y de importantes aspectos etnomicológicos locales. Se encontró que existen especies endémicas, como Boletus guatemalensis, predominancia de boletales y russulales, diversidad fúngica semejante a la del sureste del país, poco uso de hongos comestibles silvestres y el primer registro de Amanita persicina (anteriormente A. muscaria var. persicina) en las tierras bajas mayas de Guatemala, con importantes aportes etnomicológicos. Aunque la diversidad debe ser mucho mayor a la encontrada, es aconsejable proseguir las recolectas, la identificación taxonómica de las especies locales y promover la conservación y reforestación con esta singular especie de pino a nivel municipal

Pinus caribaea var. hondurensis (Sénéc.) W. H. Barrett & Golfari is a Mesoamerican species whose natural habitat in Guatemala is being quickly reduced by deforestation, increase of livestock and subsistence crops. The mycorrhizal fungi associated with them, fundamental for their survival, had not been studied before. In this study it is presented a short report of the ectomycorrhizal fungi diversity collected in the stands of P. caribaea in the village of Poptún, Petén, between the years 1997-1998 and 2013-2016. Endemic species, such as Boletus guatemalensis, and predominance of boletales and russulales, were found. The fungal diversity presents more similarities to the one found in the southeast of the country, compared to the diversity of the west highlands. The first record of Amanita persicina (previously A. muscaria var. persicina) in the Mayan lowlands of Guatemala is reported, as well as related important ethnomycological findings. Nevertheless, it is expected higher diversity in the area, therefore, further research is recommended, regarding the taxonomic identification of the different species and the conservation and reforestation of the area with this pine species

Descripción e identificación microscópica de ejemplares del género Lactarius de las secciones Uvidus y Zonarii en Guatemala / Microscopic description and identification of specimens of the genus Lactarius of the sections Uvidus and Zonarii in Guatemala

El género Lactarius (Basidiomicetes) se encuentra distribuido a nivel mundial y se caracteriza por presentar basidiomas coloridos que exudan látex. En este trabajo se estudiaron, con la finalidad de identificar la especie a la que pertenecen, 28 ejemplares de Lactarius adscritos a las secciones Uvidi y Zonarii, recolectados en Guatemala y que están depositados en la Micoteca "Rubén Mayorga Peralta" MICG, de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Se analizaron las esporas, crestas y el índice Q (relación largo/ancho), basidios, esterigmas, pleurocistidios, queilocistidios y estructura del pileipellis. También se analizaron características cualitativas como la reacción de las microestructuras al reactivo de Melzer y la presencia de incrustaciones en hifas. Se encontró que las microestructuras de 6 ejemplares analizados coincidieron en forma y dimensión con las especies Lactarius mexicanus, L. psammicola, L. argillaceofolius y L. chrysorheus, y 23 fueron afines a L. uvidus y L. montanus. Este trabajo confirmó la presencia en Guatemala de algunas especies reportadas en Norteamérica como L. montanus y L. mexicanus o L. psammicola informado sólo para Costa Rica

The genus Lactarius (Basidiomycetes) is distributed worldwide and is characterized by colorful basidiomata, which exude latex. On this study were analyzed, with the purpose of identifying the species where they belong. 28 dried mushroom samples of Lactarius, attached to Uvidus and Zonarii Sections, collected in Guatemala and placed at the Micoteca "Rubén Mayorga Perlata"-MICG- (herbarium) of the Faculty of Chemistry and Pharmacy, University of San Carlos of Guatemala. Spores, their crests and Q index were analyzed (length / width ratio). It also was analized the size of basidia, sterigmata, pleurocystidia, cheilocystidia, and pilleipelis structure; as well were analyzed qualitative characteristics such as microstructures reaction of Melzer's reagent and presence incrustations in hyphae. It was found that the microstructures of six samples match in shape and dimensions with Lactarius mexicanus, L. psammicola, L. chrysorheus. 23 are related to L. uvidus. This study confirms the presence of species In Guatemala which were only reported in North America such as L. montanus, L. mexicanus or separately reported in Costa Rica as L. psammicola