Comparação entre a análise macroscópica realizada durante a inspeção em abatedouro bovino e o exame microscópico na detecção de processos patológicos / Comparison between the macroscopic analysis during the inspection in bovine slaughterhouse and the microscopic examination to detect pathological processes

O presente trabalho teve por objetivo comparar o resultado da análise macroscópica realizada pelo Serviço de Inspeção Federal durante o exame post-mortem com a avaliação das características microscópicas de lesões indicativas de doenças em órgãos e vísceras condenados, em um matadouro-frigorífico do município de Castanhal, Pará. Amostras de diferentes órgãos e vísceras condenados pelo Serviço de Inspeção durante a análise post mortem foram coletadas em um matadouro-frigorífico e encaminhadas ao Laboratório de Anatomia Patológica da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Pará – Campus Castanhal, para realizar a análise histopatológica. Durante o período de quatro meses foram acompanhados 30.223 abates bovinos, que resultaram em 12.467 órgãos e vísceras condenados, dos quais foram coletadas 26 amostras para o presente trabalho. Este estudo demonstrou que o diagnóstico macroscópico realizado pelos agentes de inspeção foi compatível com a análise microscópica em 20 (76,9 %) das 26 amostras analisadas. Neste contexto, os critérios de condenação sanitária adotados pelos agentes de inspeção foram muito semelhantes aos resultados de diagnósticos histopatológicos encontrados neste trabalho.

This study aimed at comparing the result of macroscopic analysis performed by the Federal Inspection Service during the post-mortem examination and the evalation of the microscopic characteristicsof lesions indicative of diseases in the condemned organs and viscera in an industrial slaughterhouse in the city of Castanhal, Pará-Brazil. Samples of diverse organs and viscera condemned by Federal Inspection Service during the post-mortem investigation were collected in a slaughterhouse locatedin the city of Castanhal-Pará. These samples were sent to the Pathology Laboratory of the Faculty of Veterinary Medicine of the Federal University of Pará – Campus Castanhal, where the histopathological analysis was performed. During the four-month period, 30,223 cattle slaughter were followed,and of these 12.467 organs and viscera were condemned. Among the condemned samples, 26 werecollected for conducting the study. This investigation showed that the macroscopic diagnosis performedby the inspection agents were consistent with the microscopy analysis findings in 20 (76.9 %)of 26 evaluated samples. In this context, the sanitary condemnation criteria adopted by the inspection agents were very similar to the histopathological diagnosis results found in this study.

Avaliação fitoquímica e potencial cicatrizante do extrato etanólico dos frutos de Jucá (Libidibia ferrea) em ratos Wistar / Phytochemical evaluation and wound healing potential of the fruit extract ethanolic of Jucá (Libidibia ferrea) in Wistar rats

Libidibia ferrea é uma planta muito utilizada popularmente para fins terapêuticos, inclusive para acelerar processos de cicatrização de feridas cutâneas. O presente trabalho pesquisou a composição química e avaliou o potencial cicatrizante do extrato etanólico dos frutos de L. ferrea (Mart. ex Tul.) em ratos. Foram utilizados 24 ratos Wistar divididos em quatro grupos. De todos os animais, foi retirado um fragmento de pele do dorso e cada grupo recebeu um tratamento diferente: solução de NaCl 0,9%, digliconato de clorexidina 1%, extrato etanólico dos frutos de Libidibia ferrea 12,5% e 50%. O processo de cicatrização foi avaliado macro e microscopicamente. Para a cicatrização de pele em ratos o extrato etanólico dos frutos de L. ferrea a 12,5% é significativamente mais eficiente do que a 50%. Saponinas, ácidos orgânicos, açúcares redutores, fenóis e taninos, sesquiterpenolactonas e outras lactonas, e antraquinonas foram encontrados no extrato.

Libidibia ferrea is a plant popularly used for therapeutic purposes, including processes to accelerate wound healing. The present investigation analyzed the chemical composition and the healing potential of ethanolic extract of the fruits of L. ferrea (Mart. ex Tul.) in rats. This study used 24 Wistar rats divided into four groups. In all animals a piece of skin on the back was removed and each group received a different treatment: NaCl 0.9%, Chlorhexidine digluconate 1%, ethanol extract of the fruits of Libidibia ferrea 12.5% and 50%. The healing process was evaluated macroscopically and microscopically. The ethanolic extract of the fruits of L. ferrea 12.5% was significantly more efficient than the 50% healing in rat skin.

Methods of inducing conditioned food aversion to Baccharis coridifolia (mio-mio) in cattle / Métodos de indução de aversão alimentar condicionada a Baccharis coridifolia (mio-mio) em bovinos

Three experiments were performed to determine the efficacy of various methods of averting naïve cattle to prevent Baccharis coridifolia poisoning: forced oral administration of 0.5g kg-1 body weight of fresh B. coridifolia; forced inhalation of the smoke from burning B. coridifolia and rubbing the plant on the animals' muzzles and mouths; and introducing the animals into paddocks with low invasion by B. coridifolia. Results demonstrated that cattle forced to ingest low doses become strongly averted if introduced into paddocks 23-26 hours after the aversion. In contrast, cattle introduced into the paddocks between 1-10 hours were not fully averted. Inhalation of B. coridifolia smoke, and rubbing the plant on the animals' muzzles and mouths were not efficient to induce an aversion. The introduction of cattle into paddocks with approximately 1% of B. coridifolia was efficient if the animals remained 5 months in the area, but not if they only remained for 60 hours, as cattle required sufficient time to learn to avoid the plant.

Foram realizados três experimentos para determinar a eficácia de vários métodos de aversão a Baccharis coridifolia em bovinos: administração oral forçada de 0,5g kg-1 de peso vivo de B. coridifolia fresca; inalação forçada da fumaça proveniente da queima de B. coridifolia e esfregação da planta no focinho e na boca dos animais; e introdução dos animais em pastagens com baixa infestação por B. coridifolia. Os resultados demonstraram que os animais forçados a ingerir pequenas doses tornaram-se fortemente avertidos, quando introduzidos nos piquetes entre 23 a 26 horas após a aversão. Entretanto, bovinos introduzidos nos piquetes após 1 a 10 horas não foram totalmente avertidos. Inalação da fumaça de B. coridifolia e esfregação da planta no focinho e boca dos animais não foram eficientes para produzir aversão. A introdução de bovinos em piquetes com aproximadamente 1% de B. coridifolia foi eficiente quando os animais permaneceram cinco meses na área, mas não quando ficaram apenas 60 horas, pois os bovinos precisam de tempo para aprender a evitar a planta.

Tristeza parasitária bovina na região sul do Rio Grande do Sul: estudo retrospectivo de 1978-2005 / Tick fever in southern Brazil: a retrospective study of 1978-2005

Foi realizado um estudo retrospectivo dos casos de tristeza parasitária bovina (TPB) ocorridos no sul do Rio Grande do Sul, área de influência do Laboratório Regional de Diagnóstico (LRD) da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal de Pelotas entre 1978 e 2005. De um total de 4.884 materiais de bovinos provenientes de necropsias realizadas e órgãos ou sangue enviados ao laboratório 231 (4,7%) tiveram o diagnóstico de TPB. Desses 231 surtos foram resgatados os dados de 221 diagnósticos dos quais 91 (41,1%) foram causados por Babesia bovis, 11 (4,9%) por Babesia bigemina, e 65 (29,41%) por Anaplasma marginale. Em outros 33 (14,93%) surtos de babesiose não foi informada a espécie de Babesia e em 21 (9,5%) surtos foi detectada infecção mista por Babesia sp e A. marginale. Os índices gerais médios de morbidade, mortalidade e letalidade, resgatados em 149 dos 221 surtos da doença, foram de 11,17%, 6,81% e 70,04%, respectivamente. Verificou-se que, na região estudada, a maioria dos surtos ocorre durante os meses de verão e outono, e que os animais com um a três anos de idade são os mais afetados. Os sinais clínicos nos surtos caracterizaram-se por apatia, orelhas caídas, debilidade, febre, anorexia e emagrecimento. Os valores de hematócrito eram baixos. Hemoglobinúria foi frequentemente observada nos casos de babesiose. Sinais neurológicos estavam presentes nos casos de babesiose por B. bovis e se caracterizaram por transtornos da locomoção, tremores musculares, agressividade e quedas com movimentos de pedalagem. As lesões macroscópicas principais relatadas nos casos de babesiose foram esplenomegalia, hepatomegalia, fígado amarelo, hemoglobinúria, icterícia, hemorragias cardíacas e bile espessa. Congestão do córtex cerebral foi relatada nos casos de babesiose por B. bovis. Nesta região, com população de bovinos de aproximadamente 2.630.000 cabeças as perdas anuais por morte de bovinos pela enfermidade podem ser estimadas em 6.220 cabeças por ano...

A retrospective study of tick fever was made, which occurred from 1978-2005 in southern Rio Grande do Sul in the influence area of the Regional Diagnostic Laboratory of the Federal University of Pelotas. From 4,884 cattle specimens, sent by practitioners or which were from necropsies performed at the Diagnostic Laboratory, 231 (4.7%) were diagnosed as tick fever. Data from 221 of those outbreaks were analyzed. Ninety one (41.1%) outbreaks were caused by Babesia bovis, 11 (4.9%) by Babesia bigemina, and 65 (29.41%) by Anaplasma marginale. In other 33 (14.93%) outbreaks of babesiosis there is no information if the disease was caused by B. bovis or B. bigemina, and 21 (9.5%) outbreaks were caused by mixed infection of A. marginale and B. bovis or B. bigemina. Mean morbidity, mortality, and letality rates in 149 outbreaks were 11.17%, 6.81%, and 70.04%, respectively. Most outbreaks occurred during summer (January-March) and autumn (April-June), mainly in 1 to 3-year-old cattle. Clinical signs were depression, weakness, fallen ears, fever, and weight loss. Low packed cell volume values were always found. Hemoglobinury was observed in babesiosis. Neurological signs characterized by gait alterations, muscular tremors, aggressiveness and falling down with tonic and clonic convulsions were observed in babesiosis by B. bovis. The main gross lesions were anemia, jaundice, splenomegaly, hepatomegaly, yellow liver and cardiac hemorrhages. Hemoglobinury was observed in babesiosis, and congestion of the cerebral cortex in babesiosis by B. bovis. It is concluded that B. bovis is the main agent causing thick fever in southern Rio Grande do Sul. In that region with a cattle population of 2,630,000 heads the annual losses due to tick fever can be estimated in 6,220 cattle or US$ 1,623,000.00. Preventive measures to diminish tick fever losses in the region are necessary.