Ultraviolet induced stress response in fresh cut cantaloupe.

Lamikanra, Olusola; Richard, Olga A; Parker, Alesia

Lamikanra, Olusola; Richard, Olga A; Parker, Alesia.

Afiliación

Lamikanra O; United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Southern Regional Research Center, New Orleans, LA 70124, USA. sola@srrc.ars.usda.gov

Phytochemistry ; 60(1): 27-32, 2002 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-11985848

Asunto(s)

Cucumis melo/metabolismo; Cucumis melo/efectos de la radiación; Ésteres/metabolismo; Rayos Ultravioleta; Manipulación de Alimentos; Frutas/metabolismo; Frutas/efectos de la radiación; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Extractos Vegetales/metabolismo; Sesquiterpenos; Terpenos; Factores de Tiempo; Volatilización/efectos de los fármacos; Fitoalexinas

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Rayos Ultravioleta / Cucumis melo / Ésteres Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Phytochemistry Año: 2002 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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