Absorption and metabolism of glycosidic sweeteners of stevia mixture and their aglycone, steviol, in rats and humans.

Koyama, Eriko; Sakai, Norifumi; Ohori, Yuji; Kitazawa, Ken; Izawa, Osamu; Kakegawa, Kunio; Fujino, Akiharu; Ui, Michio

Koyama, Eriko; Sakai, Norifumi; Ohori, Yuji; Kitazawa, Ken; Izawa, Osamu; Kakegawa, Kunio; Fujino, Akiharu; Ui, Michio.

Afiliación

Koyama E; Kashima Laboratory, Mitsubishi Chemical Safety Institute Ltd., 14 Sunayama, Hasaki-machi, Ibaraki, 314-0255, Kashima-gun, Japan. e-koyama@ankaken.co.jp

Food Chem Toxicol ; 41(6): 875-83, 2003 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12738193

Asunto(s)

Diterpenos de Tipo Kaurano; Diterpenos/farmacocinética; Hígado/metabolismo; Extractos Vegetales/farmacocinética; Stevia/química; Edulcorantes/farmacocinética; Administración Oral; Animales; Disponibilidad Biológica; Ciego/metabolismo; Diterpenos/metabolismo; Duodeno/metabolismo; Femenino; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Glicósidos/metabolismo; Glicósidos/farmacocinética; Humanos; Técnicas In Vitro; Absorción Intestinal; Masculino; Microsomas Hepáticos/metabolismo; Extractos Vegetales/metabolismo; Hojas de la Planta/química; Ratas; Ratas Sprague-Dawley; Especificidad de la Especie; Edulcorantes/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Edulcorantes / Extractos Vegetales / Stevia / Diterpenos de Tipo Kaurano / Diterpenos / Hígado Tipo de estudio: Clinical_trials Límite: Animals / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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