Honey characterization and adulteration detection by pattern recognition applied on HPAEC-PAD profiles. 1. Honey floral species characterization.

Cordella, Christophe B Y; Militão, Julio S L T; Clément, Marie-Claude; Cabrol-Bass, Daniel

Cordella, Christophe B Y; Militão, Julio S L T; Clément, Marie-Claude; Cabrol-Bass, Daniel.

Afiliación

Cordella CB; Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, Laboratoire d'Etudes et de Recherches sur les Petits Ruminants et les Abeilles, Unité Abeille du LPPRA-Sophia Antipolis, 105 route des Chappes, F-06902 Sophia-Antipolis Cedex, France. c.cordella@afssa.fr

J Agric Food Chem ; 51(11): 3234-42, 2003 May 21.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12744648

Asunto(s)

Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Cromatografía por Intercambio Iónico/métodos; Flores/química; Miel/análisis; Polisacáridos/análisis; Algoritmos; Análisis de Varianza; Miel/clasificación; Redes Neurales de la Computación

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Polisacáridos / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Cromatografía por Intercambio Iónico / Flores / Miel Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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