Carotenoid and vitamin content of Karat and other Micronesian banana cultivars.

Englberger, Lois; Schierle, Joseph; Aalbersberg, William; Hofmann, Peter; Humphries, Julia; Huang, Alvin; Lorens, Adelino; Levendusky, Amy; Daniells, Jeff; Marks, Geoffrey C; Fitzgerald, Maureen H

Englberger, Lois; Schierle, Joseph; Aalbersberg, William; Hofmann, Peter; Humphries, Julia; Huang, Alvin; Lorens, Adelino; Levendusky, Amy; Daniells, Jeff; Marks, Geoffrey C; Fitzgerald, Maureen H.

Afiliación

Englberger L; Division of International Health, School of Population Health, University of Queensland, Brisbane, Australia. nutrition@mail.fm

Int J Food Sci Nutr ; 57(5-6): 399-418, 2006.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17135031

Asunto(s)

Carotenoides/análisis; Musa/química; Vitaminas/análisis; Adulto; Niño; Color; Comportamiento del Consumidor; Flavonoides/análisis; Humanos; Micronesia; Niacina/análisis; Necesidades Nutricionales; Riboflavina/análisis; Vitamina A/análisis; alfa-Tocoferol/análisis; beta Caroteno/análisis

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vitaminas / Carotenoides / Musa Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Adult / Child / Humans Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia

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