Monitoring the quality of frying oils using a nanolayer coated optical fiber refractometer. | Talanta;83(1): 291-3, 2010 Nov 15. | MEDLINE

Contenido principal 1 Búsqueda 2 Pie de página 3

+A A -A Alto contraste

Monitoring the quality of frying oils using a nanolayer coated optical fiber refractometer.

Abe, I; Oliveira, J; Simões, E; Caldas, P; Frazão, O.

Afiliación

Abe I; Department of Physics/I3N, University of Aveiro, 3810-193 Aveiro, Portugal.

Talanta ; 83(1): 291-3, 2010 Nov 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21035678

Asunto(s)

Análisis de los Alimentos/instrumentación; Aceites/análisis; Fibras Ópticas; Refractometría/instrumentación; Diseño de Equipo

Añadir a Mi BVS

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Refractometría / Aceites / Fibras Ópticas / Análisis de los Alimentos Idioma: En Revista: Talanta Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal

Añadir a Mi BVS

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Refractometría / Aceites / Fibras Ópticas / Análisis de los Alimentos Idioma: En Revista: Talanta Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal