Water deficit increases stilbene metabolism in Cabernet Sauvignon berries.

Deluc, Laurent G; Decendit, Alain; Papastamoulis, Yorgos; Mérillon, Jean-Michel; Cushman, John C; Cramer, Grant R

Deluc, Laurent G; Decendit, Alain; Papastamoulis, Yorgos; Mérillon, Jean-Michel; Cushman, John C; Cramer, Grant R.

Afiliación

Deluc LG; Department of Biochemistry and Molecular Biology, University of Nevada, Reno, Nevada 89557, USA.

J Agric Food Chem ; 59(1): 289-97, 2011 Jan 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21128664

Asunto(s)

Frutas/metabolismo; Extractos Vegetales/metabolismo; Estilbenos/metabolismo; Vitis/metabolismo; Agua/metabolismo; Aciltransferasas/genética; Aciltransferasas/metabolismo; Frutas/química; Frutas/enzimología; Frutas/genética; Extractos Vegetales/análisis; Proteínas de Plantas/genética; Proteínas de Plantas/metabolismo; Polimorfismo de Nucleótido Simple; Estilbenos/análisis; Vitis/química; Vitis/enzimología; Vitis/genética

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Estilbenos / Agua / Extractos Vegetales / Vitis / Frutas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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