Survey of residual nitrite and nitrate in conventional and organic/natural/uncured/indirectly cured meats available at retail in the United States.
J Agric Food Chem
; 60(15): 3981-90, 2012 Apr 18.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-22414374
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Conservantes de Alimentos
/
Carne
/
Productos de la Carne
/
Nitratos
/
Nitritos
Límite:
Animals
País/Región como asunto:
America do norte
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Año:
2012
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Venezuela