Production of chitin from shrimp shell powders using Serratia marcescens B742 and Lactobacillus plantarum ATCC 8014 successive two-step fermentation.

Zhang, Hongcai; Jin, Yafang; Deng, Yun; Wang, Danfeng; Zhao, Yanyun

Zhang, Hongcai; Jin, Yafang; Deng, Yun; Wang, Danfeng; Zhao, Yanyun.

Afiliación

Zhang H; School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai, PR China.

Carbohydr Res ; 362: 13-20, 2012 Nov 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23064112

Asunto(s)

Exoesqueleto/química; Quitina/aislamiento & purificación; Lactobacillus plantarum/metabolismo; Penaeidae/química; Polvos/química; Serratia marcescens/metabolismo; Animales; Reactores Biológicos; Quitina/biosíntesis; Fermentación; Glucosa/metabolismo; Microscopía Electrónica de Rastreo; Sonicación; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Difracción de Rayos X

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Contexto en salud: 3_ND Problema de salud: 3_neglected_diseases / 3_zoonosis Asunto principal: Polvos / Serratia marcescens / Quitina / Penaeidae / Lactobacillus plantarum / Exoesqueleto Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Carbohydr Res Año: 2012 Tipo del documento: Article

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