Preparation of D-gulose from disaccharide lactitol using microbial and chemical methods.

Morimoto, Kenji; Shimonishi, Tsuyoshi; Miyake, Seiki; Takata, Goro; Izumori, Ken

Morimoto, Kenji; Shimonishi, Tsuyoshi; Miyake, Seiki; Takata, Goro; Izumori, Ken.

Afiliación

Morimoto K; Rare Sugar Research Center, Kagawa University, Kagawa, Japan. morimoto@ag.kagawa-u.ac.jp

Biosci Biotechnol Biochem ; 77(2): 253-8, 2013.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23391912

Asunto(s)

Agrobacterium tumefaciens/metabolismo; Hexosas/biosíntesis; Alcoholes del Azúcar/metabolismo; Biotransformación; Caseínas; Medios de Cultivo; Galactosa/metabolismo; Concentración de Iones de Hidrógeno; Hidrogenación; Hidrólisis; Lactosa/metabolismo; Maltosa/análogos & derivados; Maltosa/metabolismo; Oxidación-Reducción; Hidrolisados de Proteína; Sorbitol/análogos & derivados; Sorbitol/metabolismo; Sacarosa/metabolismo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alcoholes del Azúcar / Agrobacterium tumefaciens / Hexosas Idioma: En Revista: Biosci Biotechnol Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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