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Varietal differences among the phenolic profiles and antioxidant properties of four cultivars of spine grape (Vitis davidii Foex) in Chongyi County (China).
Meng, Jiang-Fei; Fang, Yu-Lin; Qin, Min-Yang; Zhuang, Xi-Fu; Zhang, Zhen-Wen.
Afiliación
  • Meng JF; College of Enology, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, China.
Food Chem ; 134(4): 2049-56, 2012 Oct 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23442655
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Vitis / Frutas / Antioxidantes País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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