[The effect of food products on the endogenous formation of N-nitrosamines in rats].

Zhukov, G F; Maslova, E A; Vasilevskaia, L S

[The effect of food products on the endogenous formation of N-nitrosamines in rats]. / Vliianie nekotorykh pishchevykh produktov na éndogennoe obrazovanie N-nitrozaminov u krys.

Zhukov, G F; Maslova, E A; Vasilevskaia, L S.

Vopr Pitan ; (3): 43-7, 1990.

Article en Ru | MEDLINE | ID: mdl-2399681

Asunto(s)

Alimentos; Nitrosaminas/metabolismo; Animales; Bebidas; Productos Lácteos; Femenino; Frutas; Jugo Gástrico/análisis; Jugo Gástrico/metabolismo; Mucosa Gástrica/metabolismo; Técnicas In Vitro; Masculino; Nitrosaminas/análisis; Nitrosación; Ratas; Distribución Tisular; Verduras

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos / Nitrosaminas Límite: Animals Idioma: Ru Revista: Vopr Pitan Año: 1990 Tipo del documento: Article

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