In-chain neutral hydrocarbon loss from crocin apocarotenoid ester glycosides and the crocetin aglycon (Crocus sativus L.) by ESI-MS(n) (n=2, 3).

Pittenauer, Ernst; Koulakiotis, Nikolaos Stavros; Tsarbopoulos, Anthony; Allmaier, Guenter

Pittenauer, Ernst; Koulakiotis, Nikolaos Stavros; Tsarbopoulos, Anthony; Allmaier, Guenter.

Afiliación

Pittenauer E; Institute of Chemical Technologies and Analytics, Vienna University of Technology, Vienna, Austria.

J Mass Spectrom ; 48(12): 1299-307, 2013 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24338885

Asunto(s)

Carotenoides/química; Crocus/química; Hidrocarburos/química; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray/métodos; Flores/química; Glicosilación; Modelos Moleculares; Extractos Vegetales/química; Vitamina A/análogos & derivados

Palabras clave

Crocus sativus L; accurate mass measurement; apocarotenoid ester glycosides; crocins; electrospray ionization; low-energy CID; multistage mass spectrometry

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carotenoides / Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray / Crocus / Hidrocarburos Idioma: En Revista: J Mass Spectrom Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Austria

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