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Determination of proline in honey: comparison between official methods, optimization and validation of the analytical methodology.
Truzzi, Cristina; Annibaldi, Anna; Illuminati, Silvia; Finale, Carolina; Scarponi, Giuseppe.
Afiliación
  • Truzzi C; Department of Life and Environmental Sciences, Università Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, 60131 Ancona, Italy. Electronic address: c.truzzi@univpm.it.
  • Annibaldi A; Department of Life and Environmental Sciences, Università Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, 60131 Ancona, Italy.
  • Illuminati S; Department of Life and Environmental Sciences, Università Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, 60131 Ancona, Italy.
  • Finale C; Department of Life and Environmental Sciences, Università Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, 60131 Ancona, Italy.
  • Scarponi G; Department of Life and Environmental Sciences, Università Politecnica delle Marche, Via Brecce Bianche, 60131 Ancona, Italy.
Food Chem ; 150: 477-81, 2014 May 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24360478

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrofotometría / Prolina / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Miel País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrofotometría / Prolina / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Miel País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article
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