Exploring associations between taste perception, oral anatomy and polymorphisms in the carbonic anhydrase (gustin) gene CA6.

Feeney, Emma L; Hayes, John E

Feeney, Emma L; Hayes, John E.

Afiliación

Feeney EL; Sensory Evaluation Center, College of Agricultural Sciences, The Pennsylvania State University, University Park, PA, USA; Department of Food Science, College of Agricultural Sciences, The Pennsylvania State University, University Park, PA, USA.
Hayes JE; Sensory Evaluation Center, College of Agricultural Sciences, The Pennsylvania State University, University Park, PA, USA; Department of Food Science, College of Agricultural Sciences, The Pennsylvania State University, University Park, PA, USA. Electronic address: jeh40@psu.edu.

Physiol Behav ; 128: 148-54, 2014 Apr 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24534176

Asunto(s)

Anhidrasas Carbónicas/genética; Polimorfismo de Nucleótido Simple/genética; Papilas Gustativas/anatomía & histología; Gusto/genética; Adolescente; Adulto; Anhidrasas Carbónicas/fisiología; Femenino; Genotipo; Humanos; Masculino; Persona de Mediana Edad; Polimorfismo de Nucleótido Simple/fisiología; Gusto/fisiología; Papilas Gustativas/fisiología; Adulto Joven

Palabras clave

Bitter perception; Carbonic anhydrase; Fungiform papillae; Polymorphisms; Salt perception

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Gusto / Papilas Gustativas / Anhidrasas Carbónicas / Polimorfismo de Nucleótido Simple Tipo de estudio: Risk_factors_studies Límite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Physiol Behav Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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