Survey of T-2 and HT-2 toxins by LC-MS/MS in oats and oat products from European oat mills in 2005-2009.

Pettersson, Hans; Brown, Colin; Hauk, Julia; Hoth, Stefan; Meyer, Jens; Wessels, Detlev

Pettersson, Hans; Brown, Colin; Hauk, Julia; Hoth, Stefan; Meyer, Jens; Wessels, Detlev.

Afiliación

Pettersson H; a Department of Animal Nutrition and Management, Swedish University of Agricultural Sciences , P.O. Box 7024 , S-750 07 Uppsala , Sweden.

Food Addit Contam Part B Surveill ; 4(2): 110-5, 2011.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24785722

Asunto(s)

Avena/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Contaminación de Alimentos/análisis; Toxina T-2/análogos & derivados; Toxina T-2/análisis; Espectrometría de Masas en Tándem/métodos; Europa (Continente); Control de Calidad

Palabras clave

HT-2 toxin; T-2 toxin; cereals; cereals and grain; milling; mycotoxins, trichothecenes, fusarium toxins; oats

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Toxina T-2 / Contaminación de Alimentos / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Avena / Espectrometría de Masas en Tándem País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part B Surveill Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suecia

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