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Fat content and composition in retail samples of Australian beef mince.
Fayet-Moore, Flavia; Cunningham, Judy; Stobaus, Tim; Droulez, Veronique.
Afiliación
  • Fayet-Moore F; Nutrition Research Australia, Level 13, 167 Macquarie St, Sydney, NSW 2000, Australia. flavia@nraus.com.
  • Cunningham J; Food Standards Australian New Zealand, 55 Boeing House 55 Blackall Street, Barton, ACT 2600, Australia. judy.cunningham@foodstandards.gov.au.
  • Stobaus T; National Measurement Institute, Department of Industry, Innovation, Science, Research and Tertiary Education 153 Bertie Street, Port Melbourne, VIC 3207, Australia. tim.stobaus@measurement.gov.au.
  • Droulez V; Meat & Livestock Australia, 40 Mount Street, North Sydney, NSW 2060, Australia. vdroulez@mla.com.au.
Nutrients ; 6(6): 2217-28, 2014 Jun 11.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24922174
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas de la Dieta / Análisis de los Alimentos / Carne Límite: Animals País/Región como asunto: Oceania Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia
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