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Physico-chemical state influences in vitro release profile of curcumin from pectin beads.
Nguyen, An Thi-Binh; Winckler, Pascale; Loison, Pauline; Wache, Yves; Chambin, Odile.
Afiliación
  • Nguyen AT; UMR PAM Université de Bourgogne/AgroSup Dijon, 1 Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France.
  • Winckler P; UMR PAM Université de Bourgogne/AgroSup Dijon, 1 Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France; Spectral Imaging Resource Center (PIMS), DIMACELL, PMB Team, AgroSup Dijon, 1 Esplanade Erasme, Dijon, France.
  • Loison P; UMR PAM Université de Bourgogne/AgroSup Dijon, 1 Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France.
  • Wache Y; UMR PAM Université de Bourgogne/AgroSup Dijon, 1 Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France; Spectral Imaging Resource Center (PIMS), DIMACELL, PMB Team, AgroSup Dijon, 1 Esplanade Erasme, Dijon, France.
  • Chambin O; UMR PAM Université de Bourgogne/AgroSup Dijon, 1 Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France; Department of Pharmaceutical Technology, PAPC Team, School of Pharmacy, Université de Bourgogne, 7 bd Jeanne d'Arc, 21079 Dijon, France. Electronic address: odile.chambin@u-bourgogne.fr.
Colloids Surf B Biointerfaces ; 121: 290-8, 2014 Sep 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25009104
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Pectinas / Curcumina / Fenómenos Químicos / Microesferas Límite: Animals Idioma: En Revista: Colloids Surf B Biointerfaces Asunto de la revista: QUIMICA Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia
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