Dietary exposure to aflatoxin and micronutrient status among young children from Guinea.

Watson, Sinead; Chen, Gaoyun; Sylla, Abdoulaye; Routledge, Michael N; Gong, Yun Yun

Watson, Sinead; Chen, Gaoyun; Sylla, Abdoulaye; Routledge, Michael N; Gong, Yun Yun.

Afiliación

Watson S; Institute for Global Food Security, School of Biological Sciences, Queen's University Belfast, Belfast, UK.
Chen G; Institute for Global Food Security, School of Biological Sciences, Queen's University Belfast, Belfast, UK.
Sylla A; Institut Pasteur de Guinée, Kindia, Republic of Guinea.
Routledge MN; Divison of Epidemiology, School of Medicine, University of Leeds, Leeds, UK.
Gong YY; Institute for Global Food Security, School of Biological Sciences, Queen's University Belfast, Belfast, UK.

Mol Nutr Food Res ; 60(3): 511-8, 2016 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26603511

Asunto(s)

Aflatoxinas/toxicidad; Exposición a Riesgos Ambientales/análisis; Micronutrientes/sangre; Estado Nutricional/efectos de los fármacos; Aflatoxinas/sangre; Albúminas; Preescolar; Dieta; Exposición a Riesgos Ambientales/efectos adversos; Femenino; Guinea; Humanos; Lactante; Masculino; Estaciones del Año; Deficiencia de Vitamina A/sangre; Deficiencia de Vitamina E/sangre; Zinc/deficiencia; beta Caroteno/deficiencia

Palabras clave

Aflatoxin; Biomarker; Children; Micronutrient deficiency; Seasonal variations

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Estado Nutricional / Micronutrientes / Aflatoxinas / Exposición a Riesgos Ambientales Límite: Child, preschool / Female / Humans / Infant / Male País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Mol Nutr Food Res Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido

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