Heavy metals in vegetables sold in the local market in Jordan.

Osaili, Tareq M; Al Jamali, Abbas F; Makhadmeh, Ibrahim M; Taha, Mohammad; Jarrar, Sukiena K

Osaili, Tareq M; Al Jamali, Abbas F; Makhadmeh, Ibrahim M; Taha, Mohammad; Jarrar, Sukiena K.

Afiliación

Osaili TM; a Department of Nutrition and Food Technology , Jordan University of Science and Technology , Irbid , Jordan.
Al Jamali AF; b Department of Plant Production, Faculty of Agriculture , Jordan University of Science and Technology , Irbid , Jordan.
Makhadmeh IM; b Department of Plant Production, Faculty of Agriculture , Jordan University of Science and Technology , Irbid , Jordan.
Taha M; a Department of Nutrition and Food Technology , Jordan University of Science and Technology , Irbid , Jordan.
Jarrar SK; c Section of Analytical Chemistry, Research and Information Directorate, Jordan Atomic Energy Commission , Amman , Jordan.

Food Addit Contam Part B Surveill ; 9(3): 223-9, 2016 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27117608

Asunto(s)

Arsénico/análisis; Contaminantes Ambientales/análisis; Contaminación de Alimentos; Metales Pesados/análisis; Verduras/química; Adulto; Arsénico/toxicidad; Dieta/efectos adversos; Dieta/etnología; Dieta/normas; Encuestas sobre Dietas; Contaminantes Ambientales/toxicidad; Unión Europea; Copas de Floración/efectos adversos; Copas de Floración/química; Inspección de Alimentos; Humanos; Jordania; Metales Pesados/toxicidad; Nivel sin Efectos Adversos Observados; Hojas de la Planta/efectos adversos; Hojas de la Planta/química; Raíces de Plantas/efectos adversos; Raíces de Plantas/química; Tubérculos de la Planta/efectos adversos; Tubérculos de la Planta/química; Espectrofotometría Atómica; Naciones Unidas; Verduras/efectos adversos; Verduras/economía; Verduras/normas; Organización Mundial de la Salud

Palabras clave

Heavy metals; inductively coupled plasma mass spectrometry; maximum allowable intake; vegetables

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Contexto en salud: 2_ODS3 / 3_ND / 4_TD Problema de salud: 2_cobertura_universal / 2_enfermedades_transmissibles / 2_quimicos_contaminacion / 3_tuberculosis / 4_tuberculosis Asunto principal: Arsénico / Verduras / Contaminación de Alimentos / Metales Pesados / Contaminantes Ambientales Límite: Adult / Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part B Surveill Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Jordania

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