Physicochemical, agronomical and microbiological evaluation of alternative growing media for the production of rapini (Brassica rapa L.) microgreens.

Di Gioia, Francesco; De Bellis, Palmira; Mininni, Carlo; Santamaria, Pietro; Serio, Francesco

Di Gioia, Francesco; De Bellis, Palmira; Mininni, Carlo; Santamaria, Pietro; Serio, Francesco.

Afiliación

Di Gioia F; Department of Agricultural and Environmental Science, University of Bari Aldo Moro, via Amendola 165/A, 70126 Bari, Italy.
De Bellis P; University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences, South West Florida Research and Education Center, Immokalee, FL 34142, USA.
Mininni C; Institute of Sciences of Food Production, National Research Council, via Amendola 122/O, 70126 Bari, Italy.
Santamaria P; Institute of Sciences of Food Production, National Research Council, via Amendola 122/O, 70126 Bari, Italy.
Serio F; Department of Agricultural and Environmental Science, University of Bari Aldo Moro, via Amendola 165/A, 70126 Bari, Italy.

J Sci Food Agric ; 97(4): 1212-1219, 2017 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27311947

Asunto(s)

Agricultura/métodos; Brassica rapa/crecimiento & desarrollo; Medios de Cultivo/química; Microbiología de Alimentos; Plantones/crecimiento & desarrollo; Suelo; Textiles; Biomasa; Brassica rapa/metabolismo; Recuento de Colonia Microbiana; Corchorus; Fibra de Algodón; Enterobacteriaceae/crecimiento & desarrollo; Escherichia coli/crecimiento & desarrollo; Hongos/crecimiento & desarrollo; Hibiscus; Humanos; Nitratos/análisis; Ácidos Ftálicos; Poliésteres; Poliuretanos; Reciclaje; Plantones/metabolismo; Levaduras/crecimiento & desarrollo

Palabras clave

Brassica rapa L; Enterobacteriaceae; Escherichia coli; broccoli raab microgreens; peat alternative; recycled fibrous materials

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Contexto en salud: 2_ODS3 / 3_ND Problema de salud: 2_enfermedades_transmissibles / 3_neglected_diseases / 3_zoonosis Asunto principal: Suelo / Textiles / Medios de Cultivo / Brassica rapa / Plantones / Agricultura / Microbiología de Alimentos Límite: Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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