Optimization of enzyme-assisted improvement of polyphenols and free radical scavenging activity in red rice bran: A statistical and neural network-based approach.

Prabhu, Ashish A; Jayadeep, A

Prabhu, Ashish A; Jayadeep, A.

Afiliación

Prabhu AA; a Department of Grain Science and Technology , CSIR-Central Food Technological Research Institute , Mysore , Karnataka , India.
Jayadeep A; a Department of Grain Science and Technology , CSIR-Central Food Technological Research Institute , Mysore , Karnataka , India.

Prep Biochem Biotechnol ; 47(4): 397-405, 2017 Apr 21.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27813825

Asunto(s)

Depuradores de Radicales Libres/metabolismo; Oryza/metabolismo; Extractos Vegetales/metabolismo; Polifenoles/metabolismo; Aspergillus niger/enzimología; Compuestos de Bifenilo/metabolismo; Celulasa/metabolismo; Ácidos Cumáricos/metabolismo; Endo-1,4-beta Xilanasas/metabolismo; Depuradores de Radicales Libres/farmacología; Radicales Libres/metabolismo; Redes Neurales de la Computación; Picratos/metabolismo; Extractos Vegetales/farmacología; Polifenoles/farmacología

Palabras clave

Artificial neural network-genetic algorithm; free radical scavenging activity; polyphenols; response surface methodology; rice bran

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oryza / Extractos Vegetales / Depuradores de Radicales Libres / Polifenoles Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Prep Biochem Biotechnol Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: India

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