Microstructure of ß-Sitosterol:Î³-Oryzanol Edible Organogels. | Langmuir;33(18): 4537-4542, 2017 05 09. | MEDLINE

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Microstructure of ß-Sitosterol:Î³-Oryzanol Edible Organogels.

Matheson, Andrew B; Koutsos, Vasileios; Dalkas, Georgios; Euston, Stephen; Clegg, Paul.

Afiliación

Dalkas G; Institute of Mechanical, Process and Energy Engineering, Heriot-Watt University , Edinburgh EH14 4AS, United Kingdom.
Euston S; Institute of Mechanical, Process and Energy Engineering, Heriot-Watt University , Edinburgh EH14 4AS, United Kingdom.

Langmuir ; 33(18): 4537-4542, 2017 05 09.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28430456

Asunto(s)

Geles/química; Fenilpropionatos; Dispersión del Ángulo Pequeño; Sitoesteroles

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Geles Idioma: En Revista: Langmuir Asunto de la revista: QUIMICA Año: 2017 Tipo del documento: Article

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