Identification and quantification of phenolic compounds in edible wild leafy vegetables by UHPLC/Orbitrap-MS.

Giambanelli, Elisa; Filippo D'Antuono, L; Romero-González, Roberto; Garrido Frenich, Antonia

Giambanelli, Elisa; Filippo D'Antuono, L; Romero-González, Roberto; Garrido Frenich, Antonia.

Afiliación

Giambanelli E; Department of Agri-Food Science and Technology, Food Science University Campus, University of Bologna, Cesena, Italy.
Filippo D'Antuono L; Department of Chemistry and Physics, Research Centre for Agricultural and Food Biotechnology (BITAL), University of Almería, Agrifood Campus of International Excellence, Almería, Spain.
Romero-González R; Department of Agri-Food Science and Technology, Food Science University Campus, University of Bologna, Cesena, Italy.
Garrido Frenich A; Department of Chemistry and Physics, Research Centre for Agricultural and Food Biotechnology (BITAL), University of Almería, Agrifood Campus of International Excellence, Almería, Spain.

J Sci Food Agric ; 98(3): 945-954, 2018 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28707708

Asunto(s)

Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Espectrometría de Masas/métodos; Fenoles/química; Extractos Vegetales/química; Verduras/química; Hojas de la Planta/química

Palabras clave

Asteraceae; Knautia integrifolia; UHPLC/Orbitrap-MS; edible wild leafy vegetables; phenolic compounds

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Espectrometría de Masas / Verduras / Extractos Vegetales / Cromatografía Líquida de Alta Presión Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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