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Antioxidant Activities and Phenolic Compounds of Several Tissues of Pawpaw (Asimina triloba [L.] Dunal) Grown in Korea.
Nam, Jin-Sik; Jang, Hye-Lim; Rhee, Young Ha.
Afiliación
  • Nam JS; Dept. of Food and Nutrition, Suwon Women's Univ., 1098 Juseok-ro, Bongdam-eup, Hwaseong-si, Gyeonggi, 18333, Republic of Korea.
  • Jang HL; Food Analysis Research Center, Suwon Women's Univ., 1098 Juseok-ro, Bongdam-eup, Hwaseong-si, Gyeonggi, 18333, Republic of Korea.
  • Rhee YH; Dept. of Microbiology and Molecular Biology, Chungnam National Univ., 99 Daehak-ro, Yuseong-gu, Daejeon, 34134, Republic of Korea.
J Food Sci ; 82(8): 1827-1833, 2017 Aug.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28715604
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Asimina País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2017 Tipo del documento: Article
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