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Controlled release and antioxidant activity of chitosan or its glucosamine water-soluble derivative microcapsules loaded with quercetin.
Vanden Braber, Noelia L; Paredes, Alejandro J; Rossi, Yanina E; Porporatto, Carina; Allemandi, Daniel A; Borsarelli, Claudio D; Correa, Silvia G; Montenegro, Mariana A.
Afiliación
  • Vanden Braber NL; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Campus Universitario, Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina.
  • Paredes AJ; Unidad de Investigación y Desarrollo en Tecnología Farmacéutica (UNITEFA-CONICET), Departamento de Farmacia, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba (UNC), Haya de la Torre y Medina Allende, Ciudad Universitaria, X5000HUA Córdoba, Argentina.
  • Rossi YE; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Campus Universitario, Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina.
  • Porporatto C; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Campus Universitario, Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina.
  • Allemandi DA; Unidad de Investigación y Desarrollo en Tecnología Farmacéutica (UNITEFA-CONICET), Departamento de Farmacia, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba (UNC), Haya de la Torre y Medina Allende, Ciudad Universitaria, X5000HUA Córdoba, Argentina.
  • Borsarelli CD; Instituto de Bionanotecnología del NOA, (INBIONATEC), Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE), CONICET, RN9, Km 1125, G4206XCP Santiago del Estero, Argentina. Electronic address: cdborsarelli@gmail.com.ar.
  • Correa SG; Centro de Investigación en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI- CONICET), Universidad Nacional de Córdoba (UNC), Córdoba, Argentina.
  • Montenegro MA; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Campus Universitario, Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina. Electronic address: mamontenegro03@yahoo.com.ar.
Int J Biol Macromol ; 112: 399-404, 2018 Jun.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29421395
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Quercetina / Agua / Quitosano / Glucosamina / Antioxidantes Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina
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