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Multi-block analysis coupled with GC-FID and ATR-MIR for the evaluation of thermal degradation in vegetable oils.
Rampazzo, Valéria; Ribeiro, Leomara Floriano; Santos, Poliana Macedo; Ferreira, Maresa Custódio Molinari; Bona, Evandro; Maciel, Giselle Maria; Haminiuk, Charles Windson Isidoro.
Afiliación
  • Rampazzo V; Universidade Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL), Curitiba, CEP (81531-980), PR, Brazil.
  • Ribeiro LF; Universidade Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL), Curitiba, CEP (81531-980), PR, Brazil.
  • Santos PM; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ), Câmpus Curitiba, CEP (81280-340), PR, Brazil.
  • Ferreira MCM; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), Câmpus Campo Mourão, CEP (87301-899), PR, Brazil.
  • Bona E; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), Câmpus Campo Mourão, CEP (87301-899), PR, Brazil.
  • Maciel GM; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental (PPGCTA), Câmpus Curitiba, CEP (81280-340), PR, Brazil.
  • Haminiuk CWI; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental (PPGCTA), Câmpus Curitiba, CEP (81280-340), PR, Brazil. Electronic address: haminiuk@utfpr.edu.br.
J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci ; 1081-1082: 118-125, 2018 Apr 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29522992
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Cromatografía de Gases Idioma: En Revista: J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil
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