Evaluation of Enterococcus faecium NRRL B-2354 as a Surrogate for Salmonella During Extrusion of Low-Moisture Food.
J Food Sci
; 83(4): 1063-1072, 2018 Apr.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-29577278
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Contexto en salud:
3_ND
Problema de salud:
3_neglected_diseases
/
3_zoonosis
Asunto principal:
Salmonella
/
Contaminación de Alimentos
/
Enterococcus faecium
/
Microbiología de Alimentos
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci
Año:
2018
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Estados Unidos