Hydrolysis and transepithelial transport of two corn gluten derived bioactive peptides in human Caco-2 cell monolayers.
Food Res Int
; 106: 475-480, 2018 04.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-29579950
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Oligopéptidos
/
Péptido Hidrolasas
/
Zea mays
/
Glútenes
/
Absorción Intestinal
/
Mucosa Intestinal
/
Microvellosidades
/
Antioxidantes
Límite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Año:
2018
Tipo del documento:
Article