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Effect of High Pressure Processing on a Wide Variety of Human Noroviruses Naturally Present in Aqua-Cultured Japanese Oysters.
Imamura, Saiki; Kanezashi, Hiromi; Goshima, Tomoko; Suto, Atsushi; Ueki, You; Sugawara, Naoko; Ito, Hiroshi; Zou, Bizhen; Kawasaki, Chizuko; Okada, Tsukasa; Uema, Masashi; Noda, Mamoru; Akimoto, Keiko.
Afiliación
  • Imamura S; 1 Food Safety and Consumer Affairs Bureau, Ministry of Agriculture Forestry and Fisheries , Tokyo, Japan .
  • Kanezashi H; 1 Food Safety and Consumer Affairs Bureau, Ministry of Agriculture Forestry and Fisheries , Tokyo, Japan .
  • Goshima T; 1 Food Safety and Consumer Affairs Bureau, Ministry of Agriculture Forestry and Fisheries , Tokyo, Japan .
  • Suto A; 2 Miyagi Prefectural Government , Sendai, Japan .
  • Ueki Y; 3 Miyagi Prefectural Institute of Public Health and Environment , Sendai-shi, Japan .
  • Sugawara N; 3 Miyagi Prefectural Institute of Public Health and Environment , Sendai-shi, Japan .
  • Ito H; 4 Miyagi Prefecture Fisheries Technology Institute , Ishinomaki, Japan .
  • Zou B; 5 Incorporated Foundation Tokyo Kenbikyo-in , Tokyo, Japan .
  • Kawasaki C; 5 Incorporated Foundation Tokyo Kenbikyo-in , Tokyo, Japan .
  • Okada T; 6 Hokkaido System Science Ltd. Co. , Sapporo, Japan .
  • Uema M; 7 National Institute of Health Sciences , Kawasaki City, Japan .
  • Noda M; 7 National Institute of Health Sciences , Kawasaki City, Japan .
  • Akimoto K; 1 Food Safety and Consumer Affairs Bureau, Ministry of Agriculture Forestry and Fisheries , Tokyo, Japan .
Foodborne Pathog Dis ; 15(10): 621-626, 2018 10.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30117743
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ostreidae / Alimentos Marinos / Norovirus / Manipulación de Alimentos Límite: Animals País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA / PARASITOLOGIA Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón
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